Lucero Vílchez Cocina

Algunos consejitos prácticos que harán la cocina más fácil.

  • Con estos años de contacto con grandes cocineros, he aprendido que en la cocina nada se desperdicia, las partes que quedan de los vegetales como los extremos, se aprovechan para hacer fondos y caldos.

Los que más sabor aportan son la cebolla, ajo, puerro, zanahorias y pimientos. Los juntas, los pones a hervir junto           con unas hojas de tomillo, laurel, perejil o cilantro. Deja cocinar por 50 minutos, cuelas y reservas.  Puedes hasta           mantenerlo congelado en las cubetas de hielo. Agregar a los estofados, sopas y arroces a la hora de cocinar.

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Lucero Vílchez Cocina

Los mejores consejos para tener tu nevera en orden.

La nevera es sin duda uno de los espacios más importantes de la cocina, por lo que resulta fundamental mantener el orden para que los alimentos permanezcan frescos y tengan mayor duración.

No se trata solo de tener una nevera bonita, sino más bien de aprovechar cada uno de los espacios de la mejor manera.

Aquí te comparto algunos consejos que podrán ser de gran utilidad:

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