ingredientes

• 1 docena de ají dulce
• ½ cebolla blanca finamente picada
• 2 cebolla de rama (parte verde picada finamente)
• 2 cds de cilantro picado
• 2 cds de aceite vegetal
• 4 cds de vinagre
• Sal
• Pimienta
• Platanitos

 preparación

1. Licuar el ají junto con el vinagre y reservar.
2. En un recipiente, mezclar la cebolla blanca, la cebolla junca, sal pimienta y cilantro.
3. Agregar el aceite
4. Por último, incorporar la mezcla licuada.
5. Servir acompañando los Platanitos.