ingredientes

• Arroz basmati
• Yogurt griego
• Cilantro
• Perejil
• Ajo
• Cebolla roja
• Calamar en anillos
• Aceitunas moradas
• Cúrcuma
• Almendras
• Aceite de oliva

 preparación

1. Licuar con un toque de agua el perejil y cilantro, incorporar el yogurt griego y un diente de ajo, licuar todo hasta que esté espeso.

1. Cocinar con abundante agua hirviendo, colocar sal y una vez que hierva, agregar el arroz, 10 a 12 minutos ya está cocido

1. Picar finamente la cebolla roja y un diente de ajo a una sartén con aceite de oliva, agregar un poco de la cúrcuma
2. Incorporar los calamares, saltear y poner un toque de sal, y por último, agregar las aceitunas fileteadas.
3. Al momento de servir, se le colocar las almendras por encima para darle un toque crocante