ingredientes

 preparación

Cocinar el pulpo por 30 minutos, retirar y porcionar en medallones. En una sartén saltear el ajo y la cebolla hasta que estén transparentados, luego agregar los langostinos, el calamar, el pulpo y los mejillones, cocinar más por 1 minuto, y agregar achiote, leche de coco y la crema de leche. Cuando tengamos una mezcla homogénea agregar el arroz previamente cocido y mezclar. Servir acompañado de los aros de Calamar.