ingredientes

 preparación

Licuar la cebolla, el ajo y el cilantro, agregar la taza de cerveza negra y agua. Aparte saltear en un poco de aceite el arroz crudo, con un poco de cebolla y ajo.

Luego de saltear unos minutos agregar la mezcla que licuamos del cilantro con la cerveza y el agua, y dejar cocinar el arroz por completo sin revolver en exceso.

Aparte en una sartén con un poco de aceite y mantequilla sofreír el pollo cortado en cubos, sazonar con un poco de sal y pimienta, luego agregar las arvejas y las zanahorias; reservar.

Finalmente mezclar el arroz ya cocido con el pollo y las arvejas con zanahoria.

Servir acompañado de la Salsa criolla y si desea, acompañar con platanitos de paquete.

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