ingredientes

• 2 bananos grandes, bien maduros
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 tazas de avena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de frutos secos picados
• 1/4 taza de nueces
• Canela

 preparación

Calentar el horno a temperatura media y aceitar una placa para horno cuadrada con
aceite de oliva o mantequilla.
Pelar los bananos y aplástalos con un tenedor en un bowl mediano, haciendo un puré
bastante líquido.
Agregar la esencia de vainilla, la avena, la sal, los frutos secos y las nueces. Integrar bien
todos los ingredientes.
Llevar la mezcla a la placa y distribúirla parejamente. Espolvorear canela por encima y
hornear durante 30 minutos o hasta que los bordes comiencen a aparecer crujientes.
Deja enfríar y luego cortar en barritas.