ingredientes

• 1-2 limones, cortados por la mitad longitudinalmente y sin la médula o parte central blanca, se pueden cortar en cuartos o dejarlos en mitades si son limones pequeñitos
• 1-2 cucharadas de azúcar
• 2 onzas de cachaza o cachaça
• 1 cucharada de jugo de limón fresco (opcional y al gusto)
• Hielo picado al gusto

 preparación

1. La caipiriña se puede preparar directamente en un vaso (mediano, no muy alto) o en una coctelera, mezclar los pedazos de limón con el azúcar y usar un majador de cócteles para aplastar suavemente y sacar el jugo de los limones.
2. Luego agregar la cachaza y el jugo de limón, revolver bien todo. Si se prepara en una coctelera, verter la bebida, incluyendo limones aplastados, en un vaso con hielo picado. Si el cóctel se preparó directamente en el vaso, añadir hielo picado y revolver ligeramente.
3. Servir inmediatamente adornada con una rodaja de limón.