CAKEPOPS Y GALLETAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE BLANCO
Postres y Pastelería
PARA LOS CAKEPOPS:
ingredientes
(25 Cakepops de 24 gr c/u)
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de huevos
- 150 gr de harina
- Esencia de vainilla
- Arequipe
preparación
1. Batir la mantequilla con el azúcar.
2. Incorporar los huevos de a uno.
3. Agregar la harina tamizada
4. Llevar la mezcla a moldes de cupcakes.
5. Hornear aprox 15-20 minutos
6. Dejar enfriar
7. Poner los cupcakes en una procesadora de alimentos y triturar.
8. Agregar el arequipe hasta a obtener la consistencia deseada.
9. Dejar enfriar la mezcla
10. Formar bolas de 24 gr y dejar enfriar nuevamente
11. Poner los palitos en los cake pops
12. Cubrir con chocolate y poner sobre papel parafinado, dejar enfriar para decorar con figuras en fondant o pasta de azúcar.
PARA LAS GALLETAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE BLANCO:
ingredientes
- Galleteas Oreos
- Chocolate blanco
- Molde de choco oreos
preparación
- Limpiar bien el molde de las oreos con alcohol
- Añadir el chocolate hasta la mitad del molde, golpear el molde para quitarle las burbujas de aire
- Agregar las oreo y volver a golpear para sellar
- Dejar enfriar de 5-8 minutos y sacar del molde
- Decorar con figuras en fondant o pasta de azúcar.
Recetas preparadas por Juliana Ocampo.
