● Medio kilo de papa amarilla

● 1 0z de aceite vegetal

● Sal y pimienta al gusto

● 2 cdas de mayonesa

● Media cucharadita de Sriracha

● 1 hoja de alga Nori

● 2 unidades de langostinos

● 30 gr de queso crema

● 1 cdita de Masago

● Cebolla roja al gusto

● Harina y maicena

● Aguacate

● Aceite para freír

1. Cocinar, pelar y prensar la papa amarilla. Mezclar con el aceite la sal y la pimienta y reservar.

2. En un recipiente aparte mezclar la cebolla roja cortada en pluma con la mayonesa y la sriracha.

3. Extender la masa de papa amarilla sobre el Makisu forrado con papel film y colocar encima el alga nori.

4. Tempurizar los langostinos y colocar en el centro del nori con el queso crema y el aguacate.

5. Enrollar el Makisu cuidando que el relleno no se mueva, lo cortamos en 9 porciones del mismo tamaño y encima de cada trozo colocamos la mayonesa con sriracha y el Masago

6. Para la tempura, mezclar 2 cucharadas de harina de trigo por una de maicena y 100 ml