●Tocino al cajón : 200 gramos

● Cebolla Morada : 100 gramos

● Pasta de Ají Amarillo : 100 gramos

● Maíz Cancha : 80 gramos

● Zumo de limón

● Cilantro : 10 gramos

● Mayonesa : 20 gramos

1. Cortar el tocino en cubos, retirar la piel crocante y reservar

2. Cortar la cebolla en julianas (Técnica culinaria que consiste en cortar las verduras en tiras alargadas finas.)

3. Cortar el cilantro finamente picado.