CEVICHE DORADO
Pescados y Mariscos
ingredientes
(5 px):
- Corvina 500 gr
- Ajo 2 dientes
- Cebolla roja 1 und grande
- Cilantro 5 gr
- Limón 6 und
- Ají 1 und
- Sal
- Pimienta
preparación
1. Cortar el pescado en cubos y salar
2. Exprimir los limones
3. Hacer leche de tigre con el ajo, sal pescado, cilantro y limón
4. Dejar reposar los cubos de pescado en la leche durante 1 minuto y servir
Receta preparada por Fabio Sierra.
