CHICHARRÓN EN DOS COCCIONES
Carnes / Cocina Colombiana
Ingredientes
2 libras de tocino
1 rama de cebolla rama
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
¼ unid de zanahoria
1 unid de cerveza
preparación
En una olla con agua, cebolla, zanahoria, laurel, ajo, cerveza y sal, cocinar el tocino por 40 minutos. Retirar, secar muy bien y freír en abundante aceite.
Receta preparada por Hernán Montoya.
