ingredientes

• 1 lb de tocino barriguero
• 150 g de harina
• 1 cda sal
• ½ cda de pimienta
• 1 cdta sazona todo
• 1 cdta orégano
• Aceite vegetal

 preparación

1. Retirar la parte exterior del tocino (la garra), porcionar en trozos de 5 x 5 cm aproximadamente
2. Sazonar bien con sal, pimienta, sazonador, orégano y llevar al horno microondas por 2 minutos
3. Mientras tanto sazonamos la harina al gusto y damos temperatura al aceite
4. Una vez retiramos la carne del microondas los pasamos por harina y los frotamos bien
5. Llevamos a fritura hasta que estén dorados y crujientes. Aproximadamente 10
   minutos revolviendo de vez en cuando.
6. Escurrimos bien y agregamos una pizca de sal.
7. Servir si desea con arepa y aguacate o con un picadillo de cebolla roja, cilantro, sal y pimienta.