CHICHARRONES DE POLLO EN LIMÓN

Pollo

 

 ingredientes

Contramuslos

Harina

Aceite

Soya

Limón

Azúcar

Sal

Pimienta

 preparación

Deshuesar los contramuslos, agregar sal, pimienta, y la salsa de soya, luego pasar por harina de trigo hasta que queden cubiertos totalmente, llevar al aceite caliente hasta que doren y reservar. Aparte en una sartén agregar el azúcar o si se desea puede ser cambiado por miel o panela rayada, un poco de aceite o mantequilla y el jugo de limón, añadir las croquetas de pollo y revolver bien hasta que estén cubiertas completamente.

Si desea puede agregar ajonjolí a la preparación y servir caliente. 

Receta preparada por el Chef Álvaro Molina.