CHIVITO URUGUAYO (Canadiense)

Cocina Internacional / Comidas Rápidas

 

 ingredientes

1 pan de hamburguesa
150 gr de Carne de res
1 pimentón Asado
1 huevo
1/2 cebolla cortada en pluma
3 lonjas de tocineta
2 tajadas de mozzarela
Aceitunas verdes
Lechuga
Mayonesa
2 papas
50 gr de peregil liso
2 dientes de ajo
2 cdas De Mantequilla

 preparación

Poner a asar el pimentón y cuando esté negro, meterlo en una bolsa por un momento y cerrarla para que más tarde la piel se desprenda fácil, por otro lado en una sartén, dorar la tocineta y después de que se dore, retirarla de la sartén y en esa misma grasa rehogar la cebolla.
Cortar las papas en cascos y poner a cocinar en el microondas​ por 5 minutos, luego hornearlas o fritarlas. Para finalizar, saltear con la mantequilla el ajo y terminar con el perejil picado.
Para el montaje del plato, poner a asar la carne salpimentada, cuando se gire colocar el queso y ensamblar de la siguiente manera:
Pan, mayonesa, lechuga, tomate, aceitunas, pimentón, carne ,queso, cebolla, tocineta y huevo.
Acompañar con las papas a la provenzal y una cerveza.

Receta preparada por Andrés Mejía.