COBBLER DE DURAZNOS Y CIRUELAS
Postres y Pastelería
ingredientes
6 duraznos
3 ciruelas
3 cucharadas de mantequilla
½ taza de Miel de abejas
1 cucharada de piel de naranja
2 cucharadas de Maicena
1 taza de Avena
4 cucharadas de Mantequilla
1 cucharada de Semillas de chia, linaza y cannabis
1 taza de Crema de leche
1 Flor de Jamaica
2 granitos de Pimienta rosada
3 cucharadas de miel
preparación
En un cuenco mezclar los duraznos la ralladura de naranja, miel y maicena.
En otro cueco mezclar el resto de los ingredientes.
Poner en una refractaria las frutas y la mantequilla, luego cubrir con la avena y semillas, hornear por 30 minutos a 350F.
Para la crema:
Batir la crema de leche con la flor de Jamaica finamente triturada, pimienta y un poco de miel para saborizar, acompañar el plato con esta crema.
Receta preparada por la Chef Laura Castro.