– 1 libra de cebollas en julianas

– 1 libra de manzanas verdes criollas ralladas

– 100 gr de mantequilla

– 100 gr de azúcar

– 1 cucharadita de sal

Cortar la cebolla en julianas y poner en una olla con la mantequilla. No debe coger color, solo ablandar. Agregar la cucharadita de sal para ayudar a que la cebolla “sude”. Cuando ya hayan sudado las cebollas, agregar las manzanas ralladas, después añadir el azúcar y remover. Dejar hasta que empiece a dorarse, envasar caliente.