CREMA DE WHISKY
Bebidas / Recetas Navideñas
ingredientes
- 1 tazas de leche evaporada
- 1 1/4 taza de leche condensada
- 3 yemas
- 1/2 vainita de vainilla
- 1 taza de licor de café o licor de whisky
preparación
1. Mezclar bien la leche evaporada, la leche condensada y las yemas.
2. Colar para eliminar partes no disueltas.
3. Extraer las semillas de la vainita de vainilla y agregar a la mezcla de leche y yemas.
4. Cocer en baño María a fuego muy bajo por 20 minutos, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue a los lados.
5. Retirar del fuego y verter en otro recipiente. Mover vigorosamente hasta que enfríe a temperatura ambiente.
6. Agrega el licor de café y mezclar.
7. Verter en una botella limpia y enfríar en la nevera antes de servir. Se mantiene hasta una semana en la nevera.
Receta preparada por Lucero Vilchez.
