ingredientes

3 Claras de huevo

200 gr de azúcar

380 gr de mantequilla

 preparación

Hacer un merengue Suizo con las claras y el azúcar. Estos dos ingredientes se ponen a baño maría hasta que se disuelva el azúcar totalmente, batir en la batidora hasta que esté tibio, agregar la mantequilla y cremar muy bien. Se puede saborizar con vainilla líquida.