CUPCAKE COLOMBIANO
Cocina Colombiana / Postres y Pastelería
ingredientes
4 huevos
200gr de harina
200gr de azúcar
200gr de mantequilla
Esencia de coco
Bocadillo
Arequipe
preparación
Cremar la mantequilla con el azúcar y la esencia de coco, agregar los huevos de 1 en 1, por último la harina tamizada y el bocadillo picadito.
Verter la mezcla en moldes para cupcakes y llevar al horno a 180°C hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
Después de salir del horno, dejar enfriar y con la ayuda de una manga pastelera decorar con un poco de arequipe y luego la cubierta de queso crema.
PARA LA Cubierta:
ingredientes
200gr mantequilla
200gr queso crema
100gr de azúcar xxx o azúcar glas.
preparación
Cremar muy bien la mantequilla con el azúcar y agregar el queso crema. Llevar la mezcla a una manga pastelera y decorar al gusto.
Receta prepara por Juliana Álvarez.
