preparación

Para preparar la salsa, llevar al procesador de alimentos o la licuadora el yogur griego, la cebolla roja, la salsa de tomate, la mostaza, el perejil, las góticas de salsa soya y el ajo al gusto. Triturar hasta formar una salsa suave y mezclar con el pollo que se ha cocido previamente en la parrilla.

La lechuga romana lavar y cortar del tamaño de su elección, y servir junto con los frutos secos y la cuajada partida en cuadritos.

Servir acompañado de crotones o palitos integrales.