ENSALADA DE COLORES
Ensaladas
ingredientes
- Mix de lechugas: Batavia, romana y morada
- Calabacín
- Tomates cherry
- Uvas negras
- Queso tipo Emmental
- Croutones de pan (pan tajado en cuadros tostados)
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Salsa Ranch
preparación
1. Limpiar, lavar y escurrir muy bien las lechugas.
2. Cortar en trozos
3. Limpiar el calabacín, cortarlo en rodajas y porcionar el pan en dados
4. Calentar mantequilla en una sartén y sellar el calabacín. Reservar.
5. En la misma sartén, dorar los panes en cubos y salpimentar
6. Cortar el queso en tiras
7. Limpiar, lavar las uvas y cortarlas a la mitad (retirar las semillas)
8. Partir los tomates en mitades
9. Servir la ensalada disponiendo primero las lechugas y agregar los calabacines, los tomates, el queso y las uvas
10. Añadir los trozos de pan frito y aderezas con salsa Ranch
Receta preparada por Lucero Vilchez.
