ENSALADA DE FRUTAS Y CHANTILLY DE MARACUYÁ
Ensaladas
INGREDIENTES
- 200 ml de crema de leche fría
- Polvo de maracuyá (los que se usan para hacer bebidas).
- Lechuga crespa o morada
- Fresa
- Uchuva
- Tomate cherry
PREPARACIÓN
Hacer una cama de lechuga y encima poner las frutas y el tomate cherry cortados por mitades, después esparcir por encima un poco de la crema chantilly de maracuyá.
Para el chantilly de maracuyá: En un bowl mezclar la crema de leche con el polvo de maracuyá y batir hasta formar punto chantilly.
Receta preparada por el Chef Camilo Hernández.