ENSALADA DE HOJAS VERDES Y ESPÁRRAGOS
Ensaladas
ingredientes
Espárragos
Lechuga fresca
Espinaca bogotana
Hojas de apio
Rúgula
Fresas
Naranja
Sal
preparación
Cortar la lechuga según el tamaño deseado, al igual que las hojas de apio y la rúgula. Luego los espárragos y las fresas se parten del tamaño que no sea necesario usar un cuchillo para llevarlas a la boca. La Naranja se pela en su totalidad evitando que tenga membrana blanca. Se mezclan todos los ingredientes y se sirve acompañando los canelones.
Receta prepara por le Chef Andrés Mejía.
