ENSALADA DE PEPINO
Ensaladas
ingredientes
1 pepino europeo
1 cucharada de sal
1/4 pimentón rojo, en julianas delgadas y pequeñas
1 cucharada de crema agria
1 cucharadita miel de abejas
100 ml vinagre de frutas
100 ml agua fría
pimienta negra molida fresca al gusto
preparación
Agregar toda la sal a los pepinos para que pierdan líquido.
Escurrir bien.
En un bowl, mezclar el vinagre de frutas, agua, miel y crema agria.
Agregar el pepino y pimentón previamente picado y dejar reposar.
Servir.
Receta preparada por la Chef Carmen Ángel.
