ingredientes

 preparación

Lavar y secar la rúgula y cortar en forma de bocados pequeños, cortar las fresas en cuartos o en láminas y reservar, sacar las escamas de parmesano con ayuda de un pela papas o servir con queso parmesano ya rallado.

Para la salsa de maíz: En una sartén caliente agregar, mantequilla, la cebolla finamente picada y el ajo, luego agregar el maíz dulce y un toque de vinagre blanco. Saltear y adicionar la crema de leche, dejar que llegue a ebullición y procesar muy bien.

Para los camarones escaldar por 30 segundos y reservar (Pasar por agua hirviendo durante un minuto y reservar).