1. Muy importante: esterilizar el frasco, (en una olla poner a hervir agua con una copita de vinagre blanco, cuando esté en ebullición sumergir con cuidado el frasco hasta llenar de agua, luego incorporar la tapa del frasco ala olla) y dejar hervir de 3 a 5 minutos. Sacar con pinza y dejar enfriar a temperatura ambiente.

2. Elegir los ingredientes de le ensalada, se recomienda tener un poco de leguminosas, hortalizas, vegetales frescos, queso, frutos secos o frescos y lechugas.

3. La base de la ensalada siempre debe ser la vinagreta (aceite de oliva- condimentos- miel- mostaza)

4. La capa base debe ser un producto que absorba el aliño o la vinagreta (leguminosas o verdura cruda) luego zanahoria, cebolla, pepino, tomate.

5. Al resto de los ingredientes, huevo, pollo en cubos o desmechado, atún, pasta, fruta, maíz. Se deben apretar las capas.

6. Viene la capa verde( nunca puede ir de primera (se marchitará), luego los frutos secos y los quesos.

7. Cerrar bien y a la nevera. Duran entre 4 y 6 días bien cerrado y bien manejado el frío. Si se va a guardar por más de dos días se recomienda agregar la proteína el día que se consuma.