ENSALADA RUDOLF

Ensaladas

 

 ingredientes

2 manzanas rojas

2 manzanas verdes

½ taza de nueces

½ taza de mayonesa

Arándanos

1 tallo de apio cortado finamente

½ taza de crema de leche

Miel

Zumo de limón

Lechuga

 preparación

Cortar las manzanas en cuadros y agregar zumo de limón y sal para evitar que se oxiden.

Preparar la salsa mezclando miel, crema de leche, mayonesa y mezclar bien.

Disponer las lechugas en el fondo del plato donde va a servir y en un recipiente mezclar bien las manzanas, nueces, apio y los arándanos y agregar la salsa.

Acomodar esta mezcla sobre las lechugas y servir.

Receta preparada por la Cocinera Lucero Vílchez.