ENVUELTOS DE MADURO Y GUAYABA

Cocina Colombiana / Entradas y Acompañantes

 

 ingredientes

. Plátano maduro
· Queso campesino
· Bocadillo
· Gaseosa roja
· Mantequilla
· Aceite de fritura
· Palillos

 preparación

1. Cortar el plátano en tajadas largas y freír en aceite.
2. Disponer sobre cada tajada trozos de bocadillo, queso y doblar.
3. Fijar con palillos.
4. Calentar una sartén con mantequilla y gaseosa roja (premio) y dejar reducir unos minutos
5. Agregar el plátano relleno y dejar cocinar hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Receta preparada por la Chef Lucero Vílchez.