FETUCCINI A LA CACCIATORE CON POLLO
Pastas / Pollo
ingredientes
- 200 gr de fetuccini
- 100 gr de salsa napolitana
- 150 gr de pollo apanado
- 20 gr de mantequilla de ajo
- 20 ml de vino blanco
- 40 gr de champiñones
- 20 gr de cebolla de huevo
- 30 gr de aceitunas verdes
- Tomates cherry
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso parmesano al gusto
preparación
Poner a hervir el agua con aceite para cocinar la pasta hasta que quede al dente.
Posteriormente picar las aceitunas, los champiñones, y la cebolla, saltear en mantequilla de ajo y vino blanco.
A parte, picar el pollo en cubos, apanar y sofreír hasta que queden dorados.
Incorporar las verduras saleadas y mezclar la salsa napolitana, salpimentar.
Servir la pasta y verte por encima la mezcla y adicionar queso parmesano al gusto.
Receta preparada por Juan Fernando Salinas.
