FETUCCINI A LA CACCIATORE CON POLLO

Pastas / Pollo

 

 ingredientes

  • 200 gr de fetuccini
  • 100 gr de salsa napolitana
  • 150 gr de pollo apanado
  • 20 gr de mantequilla de ajo
  • 20 ml de vino blanco
  • 40 gr de champiñones
  • 20 gr de cebolla de huevo
  • 30 gr de aceitunas verdes
  • Tomates cherry
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Queso parmesano al gusto

 preparación

Poner a hervir el agua con aceite para cocinar la pasta hasta que quede al dente.
Posteriormente picar las aceitunas, los champiñones, y la cebolla, saltear en mantequilla de ajo y vino blanco.
A parte, picar el pollo en cubos, apanar y sofreír hasta que queden dorados.
Incorporar las verduras saleadas y mezclar la salsa napolitana, salpimentar.
Servir la pasta y verte por encima la mezcla y adicionar queso parmesano al gusto.

Receta preparada por Juan Fernando Salinas.