ingredientes

4 filetes de pescado

1 cebolla blanca finamente picada

300 ml. de leche de coco

2 cucharadas de comino

2 dientes de ajo

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 pimiento verde

2 cucharaditas de coriandro.

1 cucharadita de cúrcuma de polvo.

Aceite

Agua

Sal

 preparación

Calentar una sarten y dorar la cebolla en un poco de aceite, dejar dorar por tres minutos y agregar el ajo 1 minuto o hasta que empiece a dorar.

Agregar el comino, la cúrcuma, el coriandro y el pimentón verde.

Añadir la leche de coco y dejar a fuego bajo

Aparte sellar los filetes y pasar a la salsa para terminar la cocción a fuego bajo tapado.