FRÍJOLES CON POLLO

Cocina Colombiana / Pollo

 

 ingredientes

  • 2 latas de frijoles
  • 1 cebolla de huevo
  • 1 pimentón rojo
  • 200 gramos de mantequilla colanta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Páprika
  • Salsa de soya
  • Plátano maduro
  • Papas en fósforo
  • Media taza Crema agria
  • Salsa de tomate
  • Salsa soya
  • Salsa brava picante
  • Media pechuga cocida
  • Ajo

 preparación

Sofreír la cebolla y el ajo con un poco de mantequilla y aceite. Agregar la
páprika, la sal y el pimentón, agregar un poco de salsa soya y mezclar esto
con el pollo.
Aparte cocinar los fríjoles hasta espesar un poco.
En una cazuela poner una base de frijoles, encima el guiso del pollo, luego plátano
maduro previamente salteado en mantequilla y encima papas con crema agria y
salsa roja.
Para la salsa roja: mezclar salsa de tomate, salsa soya, salsa picante al gusto.

Receta preparada por Juliana Álvarez.