ingredientes

• 250 gr azúcar blanca
• 200 gr de margarina sin sal
• 2 huevos separados
• 500 gr de harina de trigo todo uso
• 1 cdta (2 gr) sal
• 1 cdta (2 gr) polvo de hornear (solo si quiere que crezcan)
• 1 cdta (4 ml) extracto de vainilla

 preparación

Precalentar el horno a 350° F (175° C), enmantequillar una lata para galletas y poner aparte.

– Batir la margarina a temperatura ambiente, con el azúcar, incorporar los huevos uno a uno hasta que forme una crema.

– En otro tazón, cernir la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar esta mezcla a la otra y comenzar a amasar.

– Meter en la nevera la masa bien envuelta y dejar reposar media hora antes de usar.

– Extender la masa con rodillo dejándola de ½ pulgada (1.5 cm) y cortar con cortadores de galletas.

– Hornear por 15 minutos o hasta que se dore un poco las orillas.

– Decorar al gusto.