GALLETAS DE BANANO Y CHISPAS DE CHOCOLATE

Panadería / Postres y Pastelería

 

 ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • ½ taza de puré de banano
  • ½ cdta de bicarbonato
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 taza de chispas de chocolate

 preparación

1. Rebanar el banano y aplastarlo hasta que quede como un puré. Agregar bicarbonato y reservar.
2. Mezclar la mantequilla con el azúcar
3. Agregar el huevo y mezclar bien
4. Incorporar el banano, la harina y la mitad de las chispas de chocolate
5. Servir en una lata de horno forrada con papel parafinado y ayudarse de una cuchara de helado para mayor facilidad.
6. Dejar espacio entre cada galleta ya que crecen mucho dentro del horno.
7. Bañar con chispas de chocolate por encima
8. Hornear a 180°C por 15 minutos.

Receta preparada por Lucero Vilchez.