HAMBURGUESA RELLENA EN PAN NEGRO
Comidas Rápidas
ingredientes
preparación
Mezclar todos los ingredientes e incorporar el huevo, trabajar la masa hasta que se ponga bien homogénea. Dejar Refrigerar durante 1 hora. Dar Forma de hamburguesa bien delgada, colocar el relleno dentro y cerrar con otra hamburguesa bien delgada para que queden rellenas.
PARA LAS CEBOLLAS CARAMELIZADAS:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Cocinar las cebollas en la mantequilla SIN AGREGAR SAL, para que doren. Luego de 2 minutos incorporar la panela. Cocinar por espacio de 5 minutos, las cebollas deben queda crocantes pero cocidas por fuera.
PARA LOS TOMATES CHERRY CONFITADOS:
ingredientes
preparación
Colocar los tomates cherry en el horno, y rociar con aceite de oliva, sal, pimienta, el romero y cocinar hasta que queden tiernos.
PARA LA ENSALADA:
ingredientes
preparación
Lavar bien la rúgula e incorporar el jugo de limón y salpimentar al gusto. Agregar el aceite y mezclar.
Receta preparada por Agustín Adelardi.
