HAMBURGUESAS DE FRIJOL
Comidas Rápidas
ingredientes
1 lata de fríjol sin líquido
1⁄2 taza de cilantro picado
1 cucharada de comino
1⁄2 cucharada de orégano seco
Pan molido
Pan para hamburguesa
1 tomate maduro
Hojas de lechuga
Mayonesa
preparación
Triturar los fríjoles a mano o en licuadora. En un tazón, mezclar los fríjoles con las especias (cilantro, comino y orégano). Sazonar con sal y pimienta. Agregar un poco de pan molido (1/4 taza aproximadamente) hasta que la mezcla se vuelva menos pegajosa y sea fácil de manipular. Si no logras la consistencia, intentar dejar reposar en el refrigerador 5 a 10 minutos. Haz las hamburguesas con esta mezcla. Luego en una sartén bien caliente poner las tortas por lado y lado a cocción baja para evitar que se quemen. Armar las hamburguesas según tu gusto, agregar queso mozarella y si no eres vegetariano, podrías agregar tocineta para tener un mejor sabor.
Receta preparada por el Chef John Herrera.
