ingredientes

 preparación

Poner en la batidora las claras de huevo con el azúcar disuelto por completo a baño maria y batir hasta tener un merengue suizo, muy consistente. Aparte batir la crema de leche hasta tener una mezcla casi a punto de chantilly. Luego en un recipiente poner un poco de merengue , un poco de la crema batida y galletas de chocolate. Revolver de manera envolvente sin exceder el batido para evitar que la mezcla se nos baje. Llevar a refrigeración. Decorar con chips de chocolate y galleta.