LA TORRE DE LOLA
Cocina Internacional
ingredientes
Para la masa:
- 3 Huevos
- 250 gr Harina
- 1/2 Ltr. Leche
- Sal
Para el relleno:
- 250 gr Jamón cocido
- 500 gr Mayonesa
- 1 und. Aguacate
- 250 gr Queso crema
- 50 gr Albahaca
- 20 gr Cilantro
- 100 gr Atún
- 200 gr Pimentón rojo
- 300 gr Queso mozzarella
- 4 und. Huevo duro
- 3 und Tomate
- 150 gr Lechuga
- 50 gr Aceitunas
- c/n Sal
- c/n Pimienta
preparación
- Mezclar los ingredientes de la mezcla para los panqueques o crepes: los huevos, la harina, la leche y la sal hasta obtener una masa espesa.
- Dejar descansar al menos unos 30 minutos.
-
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio, untar un poco de mantequilla.
-
Luego agregar la mezcla y repartir por la sartén para que quede delgada.Hacer una por una hasta terminar la mezcla.
Reservar.
- Colocar los panqueques tipo torre y rellenar cada capa a gusto, intercalando ingredientes y aderezos, salpimentar.
Receta preparada por Federico Gariboldi.
– Receta Argentina –
