ingredientes

• 6 láminas de pasta para lasaña
• 120 gr de salsa pomodoro (tomate con ajo, cebolla y finas hierbas)
• 80 gr de brócoli
• 80 gr de zuchinni
• 80 gr de berenjenas
• 2 dientes de ajo
• ½ copa de vino blanco
• 6 a 8 hojas de albahaca
• 200 gr de queso mozzarella
• 100 gr de queso parmesano
• 2 cds de aceite de oliva
• 2 cds de crema de leche
• Sal
• Pimienta
• Orégano, tomillo y laurel

 preparación

Calentar una sartén y agregar el aceite de oliva y el ajo para aromatizar. Retirar los ajos y saltear los vegetales. Es importante que queden al dente ya que terminarán de cocinarse en el horno. Agregar el vino blanco y reducir el alcohol. Añadir la salsa de tomates y sazonar con hierbas, sal y pimienta.

En un molde refractario disponer capas de pasta de lasaña, vegetales, queso e ir alternando para terminar con pasta, salsa pomodoro, crema de leche, queso mozzarella y queso parmesano.

Llevar al horno a 180°C por 15 – 20 minutos aproximadamente.