LOMO DE RES INYECTADO CON QUESOS

Carnes

 

 ingredientes

  • 3 lb solomo redondo
  • 100 g queso crema
  • 50 g queso azul
  • 50 g parmesano
  • Sal

 preparación

Salpimentar el lomo y hacer incisiones con un cuchillo pequeño, mezclar todos los quesos y llevar a una manga pastelera, rellenar cada incisión con estos quesos y llevar a la parrilla por 30 minutos.

Receta preparada por Hernán Montoya.

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