ingredientes

• 240 gr de claras de huevo
• 480 gr de azúcar refinada
• 45 gr de yogur en polvo

 preparación

1. Mezclar las claras y el azúcar al baño María hasta que no se sientas grumos de azúcar (sin que el agua toque el recipiente donde van las claras, usar sólo el vapor).
2. Luego llevar a batir hasta quedar en punto de picos
3. Cuando el merengue esté casi a punto de pico, mezclar el polvo de yogur.
4. Teñir el merengue con los colores deseasdos
5. Dar forma con la boquilla deseada
6. Llevar al horno por 90°C por una hora.