1/2 taza de quinua negra cocinada

1 taza de orzo cocinado

1 taza de garbanzos cocinados

2 das de arándanos

1 chorro de vino blanco

2 das de mantequilla

1 cda de vinagre

2 das de salsa inglesa

1/2 cda de miel

2 das de aceite de oliva

2 das de eneldo picado

2 das de cebollino picado

1/2 taza de tomates cherry partidos en cuartos o medios

Derretir la mantequilla y saltear los arándanos. Agregar el chorro de vino y el aceite de oliva, la salsa inglesa, el vinagre, dejar que los arándanos se hidraten un poco y agregar los cereales.

Saltear para que se calienten. Sazonar con sal y pimienta. Agregar los verdes y los tomates. Revolver muy bien y servir.