MILANESA DE JAMONADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y ENSALADA RUSA
Ensaladas / Entradas y Acompañantes
ingredientes
- 1 lata de jamonada
- 1 taza de miga de pan
- 1 huevo
- 1 cebolla roja grande
- 1 cda de miel
- 1 cda de mantequilla
- 2 papas cocidas
- 3 cdas de mayonesa
- 1 lata de verduras
- 1 cda de perejil picado
- 1 lata de atún (opcional)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
preparación
Cortar la jamonada gruesa y pasarla por el huevo salpimentado y la miga de pan, freír en aceite caliente.
Por otra parte, cortar la cebolla en pluma y saltearla en la mantequilla y terminar con la miel. Reservar.
Para la ensalada rusa, cortar las papas cocinadas en cubos y mezclar con los demás ingredientes (verduras enlatadas, mayonesa, atún si lo desea). Decorar con perejil.
Receta preparada por Andrés Mejía.
