MILAPIZZAS
Carnes / Comidas Rápidas
ingredientes
- 4 filetes de carne de res delgados (tabla o solomo)
- 2 huevos
- 4 cds de harina
- 4 cds de panko
- Aceite para freír
- Queso cheddar
- Tocineta
- Mostaza
- Crema de leche
- Pepinillos
- Salsa BBQ
- Tomate
- Albahaca
- Sal
- Pimienta
- Orégano
preparación
Para armar las milanesas:
1. Aplanar las carnes con la ayuda de un martillo de cocina para que queden lo más delgadas posibles
2. Salpimentar por lado y lado
3. Batir los huevos y reservar
4. Disponer un un plato la harina, en otro los huevos batidos y en un tercer plato el panko
5. Pasar los filetes primero por harina, luego por el huevo, y por último, por el panko
6. Llevar a freír en aceite caliente hasta que queden doradas. Escurrir y reservar.
Para las salsas:
1. Derretir la salsa cheddar y mezclar con tocineta crujiente
2. Mezclar crema de leche y mostaza en partes iguales y agregar pepinillos picados
3. Mezclar salsa BBQ con tocineta crujiente
4. Hacer una napolitana con tomates, ajo, y albahaca
5. Disponer sobre cada milanesa una salsa diferente
6. Servir con cascos de papa
Receta preparada por Lucero Vilchez.
