MINIPINCHOS DE TOMATES CHERRY CON QUESO Y REDUCCION DE BALSÁMICO
Entradas y Acompañantes
ingredientes
Tomates cherry
Queso mozzarella en cubos
Hojas de albahaca
Reducción de balsámico
preparación
Armar las brochetas alternando tomates, queso y hojas de albahaca y servir en copas tipo aguardiente, bañar con la reducción de balsámico.
PARA LA REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
ingredientes
Vinagre balsámico
Azúcar o miel
preparación
Mezclar el vinagre balsámico con el azúcar o miel, reducir a fuego lento.
Receta preparada por la Chef Lucero Vílchez.
