– ½ cda de gelatina sin sabor

– 15 ml de agua

– 125 gr de pulpa de mango

– 140 gr de yogur griego espeso

– 50 gr de mango en cubitos

– 15 gr de stevia

Hidratar la gelatina sin sabor en el agua. Derretir en el microondas.

Licuar la pulpa de mago, el yogur y la stevia. Adicionar mientras se licua la gelatina sin sabor.

Adicionar los cubitos de mango. Verter en el molde de preferencia y llevar a refrigeración.

– Nota: Para hacer la mousse más ligera, se le adicionan 80 gr de claras batidas a punto de nieve.