MUGS CAKES
Postres y Pastelería / Recetas Navideñasingredientes para mug cake de PISTACHO Y ARANDANOS
2 huevos
150 gr de azúcar blanca
80 gr de aceite
67 gr leche
160 gr de harina
Sal
Polvo de hornear
40 gr de pasta de pistacho
30 gr de arándanos
preparación del mug cake de pistacho y arandanos
- En el bowl de la batidora con el globo, batir los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.
- Adicionar el aceite y batir hasta emulsionar.
- Verter la pasta de pistacho y batir hasta incorporar.
- Juntar todos los secos (harina, sal, polvo de hornear).
- Incorporar los secos a la mezcla de pistacho alternándolos con la leche.
- Trocear los arándanos, agregar un poco de harina y verter a la mezcla.
- Verter la mezcla en los mugs y hornear en el microondas por 1 minuto (depende del tamaño).
- Poner una bola de helado de frutos rojos y decorar con pistachos en trozos.
ingredientes para mug cake de FRUTOS ROJOS
2 huevos
150 gr de azúcar morena
80 gr de aceite
67 ml de leche
Esencia de vainilla
200 gr de harina
Sal
Polvo de hornear
Ralladura de naranja
Mora
Agraz
Azúcar
preparación del mug cake de frutos rojos
- Para la mermelada de mora, poner en un olla la mora y el azúcar, cuando el azúcar se haya disuelto un poco y la mora haya empezado a sacar sus jugos poner al fuego. Dejar cocinar hasta que tenga la contextura de un almíbar espeso, enfriar y reservar.
- En el bowl de la batidora con el globo, batir los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.
- Adicionar el aceite y batir hasta emulsionar.
- Añadir la ralladura de naranja.
- Juntar todos los secos (harina, sal, polvo de hornear).
- Incorporar los secos a la mezcla alternándolos con la leche.
- Agregar el agraz espolvoreado con un poco de harina.
- Intercalar en los mugs un poco de la mezcla de cake y un poco de la mermelada de mora (realzar la cantidad de capas que se desean). Hornear en el microondas por 1 minuto (depende del tamaño).
- Poner una bola de helado de albahaca y decorar con un poco de la mermelada de mora y unas hojas de albahaca.
ingredientes para mug cake de NUECES
2 huevos
130 gr de azúcar morena
Aceite
67 ml de leche
Esencia de vainilla
160 gr de harina
Sal
Polvo de hornear
Canela
50 ml de yogur natural
70 gr de nueces
preparación del mug cake de nueces
- En el bowl de la batidora con el globo, batir los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.
- Adicionar el aceite y batir hasta emulsionar.
- Juntar todos los secos (harina, sal, polvo de hornear).
- Incorporar los secos a la mezcla alternándolos con la leche y la vainilla.
- Agregar las nueces troceadas y espolvoreadas con un poco de harina.
- Verter en los mugs la mezcla y hornear en el microondas por 1 minuto (depende del tamaño).
- Poner una bola de helado de caramelo o arequipe y decorar con un poco de salsa de caramelo, trozos de praliné y un poco de polvo dorado.
Recetas preparadas por la Chef Carolina Espinal.
