ingredientes

1.000 gr de harina de trigo

20 gr de levadura instantánea

Aceite de oliva

20 gr de leche en polvo

½ Litro de agua aproximada

Sal

Sofrito:

50 gr de pimenton rojo

50 gr de cebolla blanca

Comino molido

Relleno:

125 gr de antipasto

 preparación

1. Pesar y medir los ingredientes.
2. Servir los ingredientes secos (harina, levadura, leche polvo).
3. Mezclar por un minuto.
4. Adicionar el resto de los aceite, agua ,el sofrito.
5. Dar punto de película.
6. Porcionar según tamaño deseado.
7. Bolear.
8. Hacer telas y adicionar el relleno antipasto.
9. Sellar muy bien y moldar  el modelo deseado.
10. Dar reposo de fermentación  por una hora a duplicar el tamaño inicial.
11. Hornear porciones de  50 gramos a 170°C.