Ingredientes:

• 375 gramos de harina
• 125 gramos de harina pan dulce de chocólo
• 10 gramos de levadura instantánea
• 125 gramos de margarina
• 50 gramos de leche en polvo
• 2 huevos
• 10cc de esencia de mantequilla
• 20 gramos de mejorador para pan suave
• 125 cc de agua
• 100 gramos de harina pan dulce de chocólo para decorar
• 10 gramos de sal
• 50 gramos de azúcar

Preparación:

1.  Pesar y medir todos los ingredientes.
2. Servir la  harina de trigo, harina pan dulce con la levadura instantánea, el mejorador e incorporar y mezclar por un minuto en velocidad lenta.
3. Seguidamente adicionar el azúcar, huevos y sal.
4. Por último servir la margarina, leche en polvo  y la esencia.
5. Dar maquinado por 8 minutos a punto de película.
6. Porcionar, moldar y envolver con harina pan.
7. Dar reposo de fermentación por 120 minutos, según medios y condiciones y temperaturas.
8. Hornear según tamaño.