PANCAKES DE AVENA Y FRUTAS
Postres y Pastelería
ingredientes
250 gr de avena en hojuelas
125 ml de leche
1 huevo
1 cdta de azúcar o endulzante
40 gr de mantequilla
Canela
Esencia de vainilla
Yogurt griego
Frutas (kiwi, fresas, mango maduro)
preparación
Procesar la avena y mezclar en un bowl con el huevo, la leche, una pizca de azúcar o edulcorante, la canela y esencia de vainilla.
Calentar la sartén y engrasar ligeramente.
Agregar una cucharada de la mezcla hasta que quede pareja en toda la superficie y cocinar cada pancake por lado y lado por 3 minutos aproximadamente.
Llevar al plato y servir cubriendo con yogurt griego y las frutas para decorar.
Receta preparada por la Chef Lucero Vílchez.